Тверские хлебопеки получили Гран-при престижного конкурса

XII Съезд Российского Союза пекарей прошел в Москве в Международной промышленной академии. В его рамках состоялись международная конференция «Хлебопекарное производство-2015» и XV международный смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции». Тверскую область в столице представляло ЗАО «Хлеб».

В Москву приехали представители ведущих хлебопекарных предприятий из 37 регионов и 12 стран мира. Однако верхневолжские хлебопеки не потерялись на столь представительном фоне. Одним их центральных событий стал смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий, в котором приняли участие 57 отечественных и зарубежных предприятий – всего на конкурс было представлено 332 образца продукции. Их оценивала конкурсная комиссия, в состав которой вошли представители министерства сельского хозяйства РФ, отраслевых НИИ, вузов, СМИ. По итогам смотра ЗАО «Хлеб» получило Гран-при за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба. Кроме того, ряд хлебобулочных изделий предприятия оказался удостоен золотой медали.

В рамках конференции с докладом выступила генеральный директор ЗАО «Хлеб» Нина Болгова. Руководитель предприятия проанализировала состояние отрасли, обозначила актуальные вопросы и пути их решения, а также высказала ряд предложений по развитию хлебопекарного дела, сообщает пресс-служба Правительства Тверской области.