Говядину с кишечной палочкой обнаружили в Твери

Проба замороженного говяжьего мяса была отобрана в сентября сотрудниками управления Россельхознадзора по Тверской области в ООО «МОРОЗОФФ», расположенном в доме №53А по улице Плеханова в Твери. Эта проба была передана на исследование в Тверскую межобластную ветеринарную лабораторию.

Проведя необходимые исследования, сотрудники Тверской МВЛ выявили в пробе мяса говядины бескостной жилованной замороженной (в блоках), производства ООО «Натуральные мясопродукты» (Рязанская область, село Дядьково Рязанского района), бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо по санитарно-эпидемиологическим нормам.

Кроме того, в говядине было обнаружено превышение допустимой нормы КМАФАнМ (количества мезофильных аэробных и факультативныо анаэробных микроорганизмов): при нормативе «не более 5*105» получен результат испытаний «более 3*107».

Всё это является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».

Управлением Россельхознадзора по Тверской области принимаются меры по недопущению оборота некачественной продукции в рамках полномочий и в соответствии с законодательством РФ, сообщили в пресс-службе надзорного ведомства.

 

Фото: rshn-tver.ru