Образцы молока из хозяйств в двух районах Верхневолжья оказались подпорченными

В пробах сырого коровьего молока, взятых в хозяйствах двух районов Тверской области, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) оказалось значительно больше нормативного. Образцы продукции были взяты инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в животноводческих хозяйствах Зубцовского и Удомельского районов, сообщает пресс-службы ведомства.

Пробы, доставленные в ФГБУ «Тверская МВЛ», были исследованы специалистами лаборатории, которые и выявили большое количество микроорганизмов в продукции тверских производителей, что не соответствует требованиям Решения Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 «О применении санитарных мер в Таможенном союзе». На сайте Тверской МВЛ уточняется, что некачественными оказались три пробы сырого коровьего молока.

Превышение показателя «КМАФАнМ» может свидетельствовать о нарушениях санитарных правил и норм в хозяйстве и на предприятии, а также режимов производства, хранения, транспортировки и реализации продукции.

Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.

 

Фото: www.gazetairkutsk.ru