В Вышнем Волочке продается поддельный сыр

Факт фальсификации молочной продукции был зарегистрирован Тверской межобластной ветеринарной лабораторией в ходе исследования образцов сыра, продающегося в одной из торговых точек Вышнего Волочка.

В лабораторию для определения массовой доли растительного жира относительно общего содержания жира поступили два образца продукции, заявленные как «сыр»: сыр «Российский», произведенный в республике Беларусь, и сыр «Гауда» из Аргентины. Отбор проб продукции произвели инспекторы управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

По результатам проведенных испытаний было установлено, что массовая доля растительного жира во всех образцах составила более 85%, что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», сообщается на сайте Тверской МВЛ.

Исследования проводились титриметрическим методом.