В вышневолоцком супермаркете продавали мясной фарш с листериями

Опасные для здоровья человека бактерии обнаружили специалисты Тверской межобластной ветеринарной лаборатории при проведении микробиологических исследований пищевой продукции.

В пробах свиного и говяжьего фарша, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в рамках государственного пищевого мониторинга, были выявлены листерии. Небезопасная мясная продукция продавалась в одном из супермаркетов Вышнего Волочка.

Сведения об обнаружении несоответствий фарша требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в срочном порядке направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения, а также в региональное управление Россельхознадзора.

Как отмечается на сайте Тверской МВЛ, в 2015 году лабораторией при проведении исследований в рамках государственного задания уже зарегистрировано 16 случаев наличия в пищевых продуктах листерий.

Справка:

Листерии являются возбудителем листериоза — инфекционного заболевания, характеризующегося поражением защитных клеток иммунной системы, а также патологиями нервной системы.

Фото: http://www.haber5.com