Мясом с кишечными палочками торговали в Бологом

Говядина, зараженная кишечными палочками, продавалась на рынке в городе Бологое. Этот факт был выявлен в ходе совместных проверок, проведенных специалистами отдела ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям и государственной инспекции по ветеринарии Тверской области.

Проба «говядины в полутушах», выработанная одним из предприятий Вышневолоцкого района. Была отобрана проверяющими в павильоне, принадлежащем индивидуальному предпринимателю А.Л. Дзагания, и направлена на обследование в Тверскую межобластную ветеринарную лабораторию.

Проведя необходимые исследования, специалисты лаборатории установили, мясо не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям «листерия» (L/monocytogenes) и «бактерии группы кишечной палочки».

О результатах исследований проинформирована государственная инспекция по ветеринарии Тверской области для принятия мер в сфере компетенции, а также владелец продукции, сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Фото: pixabay.com