В Твери и в Кимрах обнаружено мясо, зараженное опасными бактериями

Опасные бактерии — сальмонеллы — выявлены в мясе, продававшемся на рынке в Кимрах и в магазине в Твери. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Пробы мясной продукции, реализуемой в торговых точках Тверской области, были отобраны специалистами Упрапвления в рамках проведения пищевого мониторинга. Для проведения исследований пробы были направлены в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Тверская МВЛ». По результатам микробиологических исследований было установлено несоответствия пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В образцах баранины с рынка города Кимры и в пробах свинины, реализуемой в одной из торговых точек Твери, специалистами лаборатории выявлены сальмонеллы. «В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям проводятся мероприятия по снижению рисков угрозы возникновения и распространения заболевания», — говорится в сообщении.

Отметим, что не далее как 28 апреля Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям уже сообщало об обнаружении зараженного опасными бактериями мяса в тверских магазинах. Тогда на объектах оптово-розничной торговли в областном центре были отобраны образцы свинины и мяса птицы, произведенных в Белгородской области, а также пробы куриной грудки, произведенной на одном из предприятий Ленинградской области. ФГБУ «Тверская МВЛ» провела лабораторные исследования, и в результате в свинине были обнаружены листерии, а в мясе птицы и куриной грудке — сальмонеллы.