Мясная продукция двух предприятий Тверской области оказалась небезопасной

В апреле сотрудники Управления Россельхознадзора по Тверской области взяли пробы мясной продукции на предприятиях региона — ОАО «Торжокский мясокомбинат» и АО «Кашинские мясопродукты».

Лабораторные исследования выявили в пробе мяса свинины, взятой на Торжокском мясокомбинате, наличие бактерий группы кишечной палочки и повышенное содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что не соответствует требованиям безопасности пищевой продукции.

В пробе мяса говядины, полученной в АО «Кашинские мясопродукты», также было выявлено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что не соответствует требованиям безопасности мясной продукции.

Оба предприятия поставлены на усиленный лабораторный контроль по факту выявленных нарушений. Также информация о результатах исследования продукции передана в госинспекцию по ветеринарии Тверской области.