Сушеная рыба из Ржева опять не прошла проверку качества

Несоответствие продукции требованиям техрегламента по микробиологическому показателю КМАФАнМ стало причиной постановки предприятия-производителя на усиленный лабораторный контроль. Результаты повторной проверки также оказались неутешительными.

В рамках усиленного лабораторного контроля специалисты областного управления Россельхознадзора по Тверской области отобрали на рыбокомбинате АО «Галерея вкусов» в Ржеве пробы сушеной рыбы «Ставридка серебристая». В Тверской межобластной ветеринарной лаборатории были проведены исследования продукции, и в отобранных образцах опять было обнаружено превышение нормативного количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), или общей бактериальной обсемененности — это является нарушением требований техрегламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

«Управлением Россельхознадзора по Тверской области принимаются меры в рамках полномочий в соответствии с законодательством», — сообщили в пресс-службе ведомства.