В Западной Двине торговали колбасой со стафилококком, в Осташкове — с бактериями группы кишечной палочки

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской межобластной ветеринарной лаборатории при проведении микробиологических исследований готовой пищевой продукции.

Как сообщается на сайте ФГБУ «Тверская МВЛ», в образцах вяленой колбасы салями смоленского производства, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям на рынке «Ярмарка выходного дня» в Западной Двине, был обнаружен золотистый стафилококк.  Бактерии группы кишечной палочки и несоответствия по показателю КМАФАнМ были выявлены в пробах белорусской колбасы «Телячья», реализация которой осуществлялась одним из индивидуальных предпринимателей Осташкова.

Исследования поступившей в лабораторию мясной продукции проводились в рамках государственного пищевого мониторинга.

Сведения о выявлении Тверской МВЛ несоответствий продуктов питания требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» направлены по системе Раннего Оповещения и в Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Фото: https://pixabay.com